Мы готовим кофе из зерна 100% арабики класса спешалити (Specialty Coffee Association) Brazil Mogiana.
Бразилия Моджиана — это кофейный регион к северу от Сан-Пауло. Он был назван в честь железнодорожной линии Companhia Mogiana Estrada de Ferro, которая проходила когда-то через этот регион, когда поезда и кофе были неизменными спутниками в коммерческом и общественном развитии стран. Регион Моджиана известен своим богатым красноземом.
Высота произрастания: 950-1050 метров над уровнем моря
Разновидность деревьев: Катурра и Катуаи
Урожай: свежий
Кофе натуральной обработки имеет приятную сладость, мягкую кислинку и приятные нотки лесного и грецкого орехов во вкусе, переходящие в послевкусие.
Оценка 82,5 по SCA.
Кофе \ объем | 60 мл | 250 мл | 350 мл | 450 мл |
Двойной эспрессо | 50 руб. | |||
Американо | 50 руб. | 100 руб. | 150 руб. | |
Флэт уайт | 100 руб. | |||
Капучино | 100 руб. | 150 руб. | ||
Латте | 100 руб. | 150 руб. | ||
Раф | 100 руб. | 150 руб. | 180 руб. | |
Капучино | 80 руб. | 100 руб. | 150 руб. |
Добавьте | ||
Ещё эспрессо | 30 руб | |
Сироп | 30 руб. | |
Сливки | бесплатно | |
Молоко | бесплатно | |
Альтернативное молоко | 50 руб. |
Готовим кофе и чай на артезианской воде. Высокое качество нашей воды подтвержденно гигиеническими сертификатами и сертификатом ГОСТ Р 52109-2003 , вода соответствует нормативам СанПин и прошла государственную регистрацию.
Наша вода добываеться в Алексинско-Протвинском горизонте. Глубина артезианской скважины составляет 210 метров. Низкоминерализированная вода не требует кипячения, отличается стабильным химическим составом , обладает особой мягкостью и рН близким организму человека, улучшает водно-соляной обмен. Рекомендуется для еды, чая, кофе, детского питания, напитков.
Химический состав:
— Магний (Mg++): <8,8
— Кальций (Са++): 23,71
— Гидрокарбонат (НСО3): 107,36
— Сульфат (SO4): 8,99
P.S. Не экономьте на своём здоровье. Не пейте кофе и чай приготовленный на водопроводной воде, даже если она фильтрованная.