Мы готовим кофе из зерна 100% арабики класса спешалити (Specialty Coffee Association) Brazil Mogiana.

Бразилия Моджиана — это кофейный регион к северу от Сан-Пауло. Он был назван в честь железнодорожной линии Companhia Mogiana Estrada de Ferro, которая проходила когда-то через этот регион, когда поезда и кофе были неизменными спутниками в коммерческом и общественном развитии стран. Регион Моджиана известен своим богатым красноземом.

Высота произрастания: 950-1050 метров над уровнем моря
Разновидность деревьев: Катурра и Катуаи
Урожай: свежий

Кофе натуральной обработки имеет приятную сладость, мягкую кислинку и приятные нотки лесного и грецкого орехов во вкусе, переходящие в послевкусие.
Оценка 82,5 по SCA.

Кофе \ объем	60 мл	250 мл	350 мл	450 мл
Двойной эспрессо	50 руб.
Американо		50 руб.	100 руб.	150 руб.
Флэт уайт		100 руб.
Капучино			100 руб.	150 руб.
Латте			100 руб.	150 руб.
Раф		100 руб.	150 руб.	180 руб.
Капучино		80 руб.	100 руб.	150 руб.

Добавьте
Ещё эспрессо	30 руб
Сироп	30 руб.
Сливки	бесплатно
Молоко	бесплатно
Альтернативное молоко	50 руб.

Готовим кофе и чай на артезианской воде. Высокое качество нашей воды подтвержденно гигиеническими сертификатами и сертификатом ГОСТ Р 52109-2003 , вода соответствует нормативам СанПин и прошла государственную регистрацию.

Наша вода добываеться в Алексинско-Протвинском горизонте. Глубина артезианской скважины составляет 210 метров. Низкоминерализированная вода не требует кипячения, отличается стабильным химическим составом , обладает особой мягкостью и рН близким организму человека, улучшает водно-соляной обмен. Рекомендуется для еды, чая, кофе, детского питания, напитков.

Химический состав:

— Магний (Mg++): <8,8
— Кальций (Са++): 23,71
— Гидрокарбонат (НСО3): 107,36
— Сульфат (SO4): 8,99

P.S. Не экономьте на своём здоровье. Не пейте кофе и чай приготовленный на водопроводной воде, даже если она фильтрованная.

КОФЕЙНЯ LA FINESTRA — Наша Кофемашина Nuova Simonelli Aurelia WBC 3gr Digit

«Кофейня LA FINESTRA» Мы готовим кофе из зерна 100% арабики класса спешалити (Specialty Coffee Association) Brazil Mogiana. — Вот и настал «чёрный понедельник», наступил понедельник 13-го! Это возмутительно! — скажут одни. Другие подумают: Так это прекрасно! Для одних это обычный хмурый день. Для других, в этот день произошло одно важное событие. Говорят, что сам маршал Советского Союза Константин Константинович Рокоссовский, явился во сне и заложил камень под фундамент. Он словно спустился к нам с неба и, глядя прямо в изумлённые глаза, шепнул своим командным голосом: — Хочу КОФЕ! Короче, пришлось выполнять команду или даже приказ. И этот возмутительно-прекрасный день наконец настал. МЫ ОТКРЫЛИ «БУФЕТ РОКОССОВСКОГО». А спустя три года переименовали его в LA FINESTRA.